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Dimanche 4 Octobre

L’Ecomusée d’Hannonville sous les côtes vous invite dès 10h à rencontrer les saveurs et savoir-faire de notre terroir au cours de la 11ème édition du « Marché d’Automne ».

Invitée : la noix.

Bien que n’étant pas un arbre emblématique de Lorraine, le noyer y est pourtant bien représenté.
Quelques soient les routes et sentiers que l’on emprunte, on croise toujours un noyer qui siège fièrement en nous offrant une silhouette majestueuse. Son fruit sec, la noix, est depuis des décennies connue et utilisée pour son goût mais aussi ses vertus nutritionnelles, pharmaceutiques ou utilitaires.
Aujourd’hui encore qui n’a jamais tenté une préparation où la noix entre dans la composition (salade, pains, gâteaux, vin) ? Mais aussi, brou de noix, lotion insectifuge… Des recettes et préparations souvent transmises de générations en générations…que l’Ecomusée d’Hannonville sous les Côtes souhaite valoriser ou faire redécouvrir le temps d’une journée !

Dès 10h00 : Le marché : « Produits du terroir »
Une quarantaine de producteurs et artisans de qualité proposeront leurs produits, à un public soucieux d’authenticité et en quête de qualité. Bien plus qu’un simple marché de terroir, les visiteurs s’informeront sur les produits proposés, découvriront des techniques et procédés de fabrication et de transformation… et profiteront de ce moment pour déguster et garnir leurs cabs et paniers d’osier de toutes ces richesses !

Les rendez-vous gourmands :
• Dès 11h00 : atelier «Cuisinons les produits du Parc naturel régional de Lorraine» par Marie Lorang de la Ferme des Bas de Côtes.
• Dès 11h30 : repas « découverte » à la salle polyvalente de Hannonville sous les Côtes (près du stade), animé par Fiorindo Voll, accordéoniste.
(Menus à 14€/adulte – 8€/enfant – places limitées sur réservation préalable auprès de l’Ecomusée – 03.29.87.32.94)
– Terrine de légumes de saison/Carottes râpées et potiron à l’huile de noix.
– Sauté de veau sauce moutarde à l’ancienne accompagné de pommes de terre sautées et de brocolis.
– Salade-Fromage.
– Roulé aux noix.
• Toute la journée, dégustation de produits locaux sur les stands des producteurs.

Tout au long de cette journée, venez profiter des animations proposées pour petits et grands :
• 10h30 : Atelier « Taille et greffe » du noyer animé par Thierry Paul, arboriculteur, suivie de la plantation d‘un noyer par le Président de l’Ecomusée.
• Dès 11h00 : Animation de rue déambulatoire par la Compagnie Imagin’Aire.
• Dès 14h00 : Animations continues « Faire de l’huile de noix» à l’Huilerie de l’Ecomusée d’Hannonville et « Découverte de l’Eco-Jardin » de l’Ecomusée.
• 14h30 et 16h30 : Spectacle théâtral et musical par la Compagnie LAVIFIL.
• 15h15 : Causerie « autour du noyer » animée par Meuse Nature Environnement.
• Nombreuses autres animations pour les plus petits : le coffre à jouets, maquillage, jeu-parcours « à la découverte des exposants du territoire du Parc naturel régional de Lorraine»…

A noter également, les espaces :
• « Forum Associatif » : venez à la rencontre des associations qui travaillent au quotidien pour la protection de notre environnement, animation continue toute la journée…
• Possibilité de commande de NOYER sur le stand de l’Ecomusée.
• « Bourse aux Plantes » : un rendez-vous pour troquer plants, graines, trucs et astuces du jardinier.
• Et pour vous restaurer sur le pouce, optez par la formule restauration rapide et buvette.

Venez et participez à ce festival d’échange et de communication autour du goût et des savoir-faire de notre belle région. Un moment à partager en famille ou entre amis !

Entrée Tombola : 2.00€/pers (gratuite pour les moins de 12 ans).
Renseignement auprès de l’Association Ecomusée d’Hannonville sous les côtes (55210)
Tél : 03.29.87.32.94 Email : ecomusee.hannonville@wanadoo.fr